山城外老坛酸菜鱼(射洪店)
山城外老坛酸菜鱼(射洪店)，地址位于遂宁市射洪市涪江大道中段与洪州大道北段交叉路口东北侧，靠近洪州大道北段、洪州大道中段、问津路和洪州大道北段辅路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括市法院、市检察院(万达广场)、涪江三桥桥东、市武装部、万达广场西等，可以换乘射洪3路、射洪7路、锂电专线3号线、射洪2路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。